木瓜慕斯
木瓜慕斯的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干放入搅拌机内搅碎，加入黄油要搅成粉，倒入模里，用力压平
- 第2步.
木瓜150g用搅拌机搅成浆，
- 第3步.
另外的100g切粒备用。
- 第4步.
将淡奶和水 、10g糖加入溶器加热搅溶化，加入鱼胶粉 搅和，冷缺备用。
- 第5步.
将木瓜浆倒入奶液中，搅和
- 第6步.
搅好好的颜色好好睇
- 第7步.
用拉花袋装一些木瓜液，用来做拉花
- 第8步.
将淡奶油加入剩下的糖打发至7成
- 第9步.
将打发好的淡奶油加入木瓜液，搅拌混合好
- 第10步.
混和好的浆液倒入消化饼的模具里，用刚才留起的木瓜液拉花，拉好后放入冰箱冷藏3小时即可食吃用。
