煎焗排骨
煎焗排骨的做法说明
最近老爱推出平民下饭菜哦！！~~~
煎焗排骨的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，排骨洗净，用生抽、老抽、鸡粉、糖、酒、生粉水、油，腌味
- 第2步.
柱候酱加水、鸡粉、糖、酒、麻油。搅拌成汁，待用
- 第3步.
热镬下油，油热后先下干葱和姜片炸香，捞起待用
- 第4步.
下排骨炸至7成熟，捞起。油倒起
- 第5步.
用镬里的剩油，下排骨和姜片、干葱同炒
- 第6步.
然后下柱候酱汁，盖上锅盖焗一会，直至汁干身
- 第7步.
最后上桌前下葱段，完成
- 第8步.
又一下饭神作！
小贴士
最主要是注意调味，柱候酱很咸，排骨腌味也咸，汁和腌味没把握好久会很咸了，所以柱候酱汁做的时候要试味，柱候酱汁煮干以后会变咸一点，所以汁调的时候可以稍微淡一点。
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