烤羊排

烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   羊肉泡水去一下血，用小刀把表面的大块油皮割掉。

2. 2.

   洋葱切碎，大蒜拍烂，葡萄切片，和所有调料一起调匀。

3. 3.

   羊排放进去腌1-2个小时。如果是用饭盒的，记得翻面可以腌均匀一点。

4. 4.

   油锅烧热，可以放很少一点油或者不放。把羊排从冰箱里拿出来，3面都煎一下锁住水分。

5. 5.

   烤箱预热180度，羊排和酱料一起包在锡纸里烤20分钟。

6. 6.

   把锡纸打开，羊排翻面，表面可以再刷一次酱料，烤15分钟 。