苦瓜放盐几分钟,然后用水清洗,之后放入锅中,把水沥干,捞出备用
牛肉切片,放生粉,油(防止肉片粘在一起),酱油,料酒腌制半小时.
牛肉放入锅中炒至八成熟,捞出备用
苦瓜放入锅中炒,大致熟时,放入牛肉
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