养生羊肉汤

养生羊肉汤的做法与步骤

1. 1.

   先把羊肉汆滚水两次

2. 2.

   滚水下羊肉，当归，姜，蜜枣，放入高压锅中，大火烧开后，小火20分钟（记住一定要滚水下，这样羊肉才会嫩滑，很多人把汆过滚水的肉用冷水下锅，这样是错误的，肉质会一下子变硬）

3. 3.

   开盖后撇走汤面的羊油，加入白萝卜和枸杞，高压锅煮开后，小火3分钟即可关火。（萝卜一定要切大块，汤才会好喝）