布朗尼

布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   牛奶巧克力掰碎，加入一个一会做水浴的小锅

2. 2.

   黑巧克力掰碎，加入锅里

3. 3.

   黄油切成块，加入锅里

4. 4.

   水浴加热，不停搅拌，直到巧克力和黄油都融化。停止水浴。此时的状态像德芙丝滑巧克力广告

5. 5.

   加入两勺Crème fraîche，搅拌均匀

6. 6.

   蛋、红糖和盐高速打发5分钟

7. 7.

   打发好的蛋和糖

8. 8.

   慢慢加入融化的巧克力黄油，搅拌均匀

9. 9.

   加入面粉，搅拌均匀

10. 10.

    加入可可粉，搅拌均匀

11. 11.

    模具内部刷上黄油

12. 12.

    撒上非常碎的面包屑。摇摇模具，使面包屑均匀分布。多的面包屑倒掉

13. 13.

    将布郎尼面团倒入模具中

14. 14.

    刷刷平

15. 15.

    放入烤箱，上火烤箱加热空气，10分钟。然后盖锡纸，继续15分钟，即可