黑豆pico de gallo
黑豆pico de gallo的做法说明
今天一时兴起 做了个墨西哥菜的party 冰凉酸辣的沙拉用香脆的玉米角舀起来..口感实在太太太好吃了 我爱墨西哥！！
pico de gallo 与salsa的区别就在于前者使用的是碎番茄粒 并且不去皮
玉米脆角的做法写在这里好了：玉米面150g 水120g 盐和油一点点，和成团冷藏20min拿出来分成40g一个的小面团，然后放在2个保鲜膜中间用手压扁用擀面杖擀薄，煎锅刷油开始炕，差不多成型之后取出，用剪刀剪成小三角型放油锅炸脆捞出即可
黑豆pico de gallo的做法与步骤
- 1.
西红柿去汁去籽，皮肉切小丁，洋葱切小丁，青红椒切碎，香菜叶切细丝，黑豆提前泡至少5小时以上煮熟或蒸熟
- 2.
将所有用料混合，冰箱冷藏后食用
小贴士
玉米面因为无法起筋很难操作，有耐性的筒子们可以试试
