虾米炒杏鲍菇
虾米炒杏鲍菇的做法说明
杏鲍菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
虾米炒杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
食材：杏鲍菇。
- 第2步.
将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
- 第3步.
将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
- 第4步.
将浸泡好的杏鲍菇切片。
- 第5步.
将虾米洗净，浸泡10分钟。
- 第6步.
将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦
- 第7步.
倒入适量的菜籽油。
- 第8步.
放入西兰花梗。
- 第9步.
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
- 第10步.
捞起，待用。
- 第11步.
原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
- 第12步.
放入杏鲍菇。
- 第13步.
倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
- 第14步.
放入西兰花梗。
- 第15步.
倒入适量的芡汁（生粉 清水）。
- 第16步.
加入适量的鸡粉调味。
- 第17步.
拌匀，关火。
