五更牛腩

五更牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩冷水下锅，放料酒除异味。

2. 2.

   放番茄，葱，姜，八角，冰糖，米酒，高压锅压20分钟。

3. 3.

   放油，豆瓣酱，葱段，蒜片。

4. 4.

   放牛肉，倒入高汤，大火烧开，放盐。