Bacalhau

Bacalhau的做法与步骤

1. 第1步.

   鱈魚干提前浸泡1－2天，倒掉多餘的水

   
2. 第2步.

   某種麵包剝掉外皮（右上是剝下來的皮），捏碎，倒入很多很多橄欖油，胡椒，鹽（？），切好的大蒜，攪拌均勻

   
3. 第3步.

   洋蔥切圈，加橄欖油，鹽，胡椒炒，快熟時加入Balsamico

   
4. 第4步.

   土豆洗淨，切兩半，煮熟後拍一下

   
5. 第5步.

   牛奶煮沸，加入泡好的鱈魚，加肉豆蔻粉，煮一會兒（時間忘記了。。。）

   
6. 第6步.

   以上步驟同時進行。取烤盆一個，底層鋪洋蔥，邊上擺土豆

   
7. 第7步.

   中間擺煮好的鱈魚

   
8. 第8步.

   再碼上一層洋蔥

   
9. 第9步.

   最後把麵包碎鋪再最上層，壓實

   
10. 10.

    240－260度，烤20－30分鐘