水沐素莲

水沐素莲的做法与步骤

1. 1.

   干香菇和黄耳泡好，撕去根部，洗净。

2. 2.

   藕和素火腿切小块。

3. 3.

   锅里放水，将所有材料 （除娃娃菜外）加入，大火烧开后转小火慢煲1.5个小时。

4. 4.

   娃娃菜只取下半部，用厨房剪刀把娃娃菜每个叶片剪成莲花花瓣的形状。

5. 5.

   另一个锅里放入清水和盐，烧开，将莲花放入煮3分钟左右。

6. 6.

   捞起莲花，轻轻掰开花瓣整理成型。

7. 7.

   汤煮好后盛海碗里，加盐，放入莲花装饰。很夺眼球吧？