山药排骨

山药排骨的做法说明
今天的山药排骨不是普通的做法,是一道药膳。这道菜主要用于补气。
山药排骨的做法与步骤
- 1.
温水将中药材浸泡十分钟,因为中药难免味冲,因而浸一下,枸杞除外
- 2.
将浸泡好的中药材放入药包,我是专门用纱布自己缝制了一个药包
- 3.
排骨加点料酒焯水去腥,洗净
- 4.
将排骨和药包放入砂锅,加入适量生姜和一点料酒武火熬至滚起,文火两个半小时
- 5.
起锅前十分钟加入枸杞,起锅前五分钟加入盐调味即可
小贴士
男朋友是医生,给了这个方子,里面有两味药我都加的很少,一个是肉桂因为味道辛辣且呛鼻,一道是当归,当归是个好东西但是味道也重,少放是为了不抢食物本身的味道。我没有非常准的拿捏药材的量,是按平常熬汤的感觉走的,因为怕有些药多了自己受不了。但是庆幸很好。黄芪可以略微多一点,要是有新鲜黄芪就更好了,黄芪会让汤特别鲜美。
猜你喜欢的菜谱
山药韩式裱花刚开始学习韩式裱花,用奶油霜太浪费,家里没人喜欢吃,太腻了,想要练习还不能浪费,那么就用山药吧😜反复使用,不浪费,做完吃掉!完美!哈哈。。。
糖霜山药豆 山药豆是蒸熟的
清炒山药豆角,山药和豆角脆脆的口感很好
烤山药~山药的朴素吃法
黄金山药饭 | 爸爸厨房 VOL . 125 大米 南瓜 山药山药红豆汤 | 爸爸厨房 VOL 140 山药 红豆 冰糖山药苹果牛奶smoothie#山药可以这么吃#红烧排骨1.排骨洗干净,准备葱段,姜片,将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍,待血末出来后,将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料,加入葱段,姜片,料酒,炖汤。3.取出炖了半小时的排骨,把排骨汤留下来。热油锅,将蒜片,姜片,大料,香叶放入锅高颜值抗霾清肺 草莓山药 蓝莓山药清爽凉菜宴席硬菜简单新手零失败铁腕DASH山药豆腐茶碗蒸 海苔山药山药和水果的组合(冰橙山药)红火山药(红心火龙果山药泥)排骨三吃:豆豉排骨(蒸)、糖醋排骨(煎炒)、蒜香醉排骨(炸)










