玉蜀黍糕

玉蜀黍糕

玉蜀黍糕的做法说明

小时候,妈妈时常会买玉蜀黍糕给我吃,相信现在也很难买到这款糕点了。玉蜀黍糕其实做起来并不复杂,而且很香滑,口感很好。如果放进冰箱,显得更加美味可口呢!

玉蜀黍糕的食材和调料

香兰叶5片
罐头玉米400g
100g
蛋黄粉100g
米粉20g
椰浆400g
500g

玉蜀黍糕的做法与步骤

  1. 1.

    將玉米粉和糖放在鍋子,加入椰漿搅拌均勻成面。

  2. 2.

    加入水、罐頭碎玉米粒、香兰叶拌勻。

  3. 3.

    开中火,一边煮一边攪拌,以免底部焦掉。

  4. 4.

    煮至滾改小火继续煮10分钟左右,至面糊浓稠。

  5. 5.

    离火,马上倒入模子內,放涼后凝固,冷藏后食用更佳

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