素炒乌冬
素炒乌冬的做法说明
乌冬是我家的早餐例牌之一。在超市就能买到不同的牌子，用冷水泡散后，可以煮汤、凉拌或者炒，都很简单好吃。
素炒乌冬的做法与步骤
- 1.
乌冬面用冷水泡一下，轻轻揉捏至散开即可，不必太久。
- 2.
红菜椒、丝瓜切条，草菇对半剖开。
- 3.
草菇预先汆烫好。
- 4.
锅里注油热至8成，下草菇爆香。
- 5.
再加入红菜椒和丝瓜条，翻炒。
- 6.
放入乌冬，用筷子翻炒，直到面条和配菜都混合均匀。
- 7.
加生抽和罗勒末再炒几下至乌冬半透明状即可。
- 8.
吃时配一些泡椒或酸萝卜，一杯纯果汁，在夏天的早晨会让你胃口很好。
