可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅中用冷水浸泡解冻，用刀划几道刀口。
- 2.
冷水烧热，放入3-4片生姜，加入鸡翅去腥，刀口翻开即可。
- 3.
鸡翅沥干，加入少许料酒，酱油（鸡翅均能沾到即可），少许盐抹在翅中上，腌制5-10分钟。
- 4.
热锅（怕粘加少许油），加入葱花炒香，倒入鸡翅（腌制的酱油啥的一起倒进去）。
- 5.
倒入半瓶可乐，酌量加酱油，中火慢慢煮。
- 6.
待汤汁收的差不多，加入耗油少许，即可出锅。
小贴士
1.可乐最好是可口可乐，百事太甜，不用加很多，其实可乐的作用就是糖。
2.耗油可以不用，全凭个人口味。
3.汤汁可能会咸，但是腌制时间不长的话不用担心，肉一般比汤汁淡上不少。
