可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
可乐鸡翅用料种类少，耗时短，做法非常简单，即便是烹饪菜鸟都可以轻松做出来。
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
1. 鸡翅中洗净。锅中放适量凉水，放入鸡翅。水烧开后，继续煮几分钟。然后用热水反复冲洗鸡翅，把血沫去掉，把水沥干。
- 第2步.
平底锅烧热，放少许油，把鸡翅挨个放入锅中，中火煎至两面稍黄。
- 第3步.
葱切段，姜切片，加入锅中。加入可乐和料酒。
- 第4步.
加入酱油。
- 第5步.
中火煮至汤汁变浓，加盐，即可出锅。中间要把鸡翅翻次面，让鸡翅的两面入味均匀。
小贴士
1.这道菜冷吃、热吃味道都很好。
2.这样做出的鸡翅口味是偏甜的，如果喜欢不太甜的，可以把可乐用量减少一些，用清水代替，然后适当加大酱油和盐的用量。
3.鸡翅直接用油煎也可以，但先焯水、洗净可以更好的把腥味去掉。
4.煎鸡翅时鸡皮容易粘锅，所以用不粘锅会好些。
5.如果想让鸡翅更入味，可以在鸡翅表面划几刀。
6.最后收汁的时候要特别小心，火不要太大，以免糊锅。
