炝拌金针菇
炝拌金针菇的做法说明
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今天下厨请朋友小聚一餐，前几天一朋友看见我WEIBO发了这个金针菇，今天匆匆地就买了金针菇来让我做，其实非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定... 金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品.wovoue2
炝拌金针菇的做法与步骤
- 1.
1. 将蒜片辣椒葱剁碎，放进碗里调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，香麻油加入高汤调匀备用
- 2.
2. 汤锅加水煮开
- 3.
3. 倒入洗净控干水分的金针菇煮3分钟左右
- 4.
4. 用筛器把金针菇捞出控干水分
- 5.
5. 将控干水分后的金针菇放入调味料里一起拌匀，再用一造型容器将所有拌好的金针菇放入，倒扣在盘子里就可以了~
小贴士
小贴士
金针菇也可以放在盘子中入锅蒸熟，再淋上调好的酱料
