【乱煎香菇】
【乱煎香菇】的做法说明
之前按君之的方子做蒜香吐司时剩下了一点蒜蓉奶油。。。没地用了。。。然后冰箱还剩下一小袋的香菇再不吃就要坏了。。。囧。。。再然后正好看到小白的煎香菇。。。再再然后就有它了。。。
(￢∀￢)
【乱煎香菇】的做法与步骤
- 1.
把新鲜香菇用水稍微洗净，去蒂，稍微控干点水份。
- 2.
用刷子在平底锅里刷上一层蒜蓉奶油。
- 3.
等锅热时，把香菇放入平底锅内（先黑色面朝下，白色面朝上），再白色面上轻轻的刷上一层蒜蓉奶油。
- 4.
小火两面煎到香菇出水，有股香味时熟了即可。撒上一点的黑胡椒和盐即可出锅，趁热食用。
小贴士
1 蒜蓉奶油的制作方法参见君之的【蒜香面包】
用料
去皮大蒜瓣 25克
黄油 55克盐 1克
糖粉 1/2小勺
1.把大蒜压成泥
2.黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了
