可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
简单又香香的鸡翅哟，不会做饭也可以变身大厨哟~
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
1. 在翅中的正反面分别改刀斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。
- 第2步.
2. 锅内放水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
- 第3步.
3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
- 第4步.
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
- 第5步.
5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
- 第6步.
6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
小贴士
1、怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
2、老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，根据个人口味来定。
3、可乐相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好，本人习惯用可口可乐。
