家常菜

家常菜

家常菜的做法说明

香菇烧仔鸡(家常味)  我做的色香味俱全,看着就有食欲,适合在家做!!~~

家常菜的食材和调料

仔鸡1只
香菇250克
青椒2个
少许
花椒适量
郫县豆瓣100克
料酒少许

家常菜的做法与步骤

  1. 1.

    先把仔鸡剁成小块,用盐先腌制10分钟,把切成片,青椒切滚刀放一旁备用。

  2. 2.

    在锅内放少许油烧到7层熟,然后把腌好的仔鸡放入锅内炒至鸡肉颜色微黄,然后放切好的片,花椒,郫县豆瓣,料,加少许水(汁把鸡肉淹没即可),小火慢烧。

  3. 3.

    汁快收干时,把青椒,香菇放入,翻炒到青椒,香菇熟了即可出锅。

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