夏天必做绿豆冰糕
夏天必做绿豆冰糕的做法说明
调试了好多次用料的比例，这样做出来的最好吃，味道刚刚好，不甜不腻不油
夏天必做绿豆冰糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆提前一晚上洗净加水泡胀
- 第2步.
泡好的脱皮绿豆蒸锅蒸半个小时左右，出锅后趁热用料理机直接打碎（热的时候水汽大好打）
- 第3步.
把玉米油和黄油倒进不粘锅里加热到黄油融化后，倒入打好的脱皮绿豆，炒热后加入奶油、白糖、麦芽糖，顺序随便，最好用硅胶刮刀炒
- 第4步.
炒制到绿豆泥抱成团不沾刮刀，不嫌麻烦的可以再过一遍筛，当然我很懒并没有过，因为料理机已经打的很细了
- 第5步.
取出一部分原味绿豆泥加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎，我觉着越小越好
- 第6步.
取出一部分原味绿豆泥加入抹茶粉，抹茶粉品牌不一样味道和颜色也不一样，根据自己口味放
- 第7步.
选自己喜欢的压模磨具
- 第8步.
把绿豆糕泥分成一个38g左右的圆球
- 第9步.
把圆球放进磨具压好就可以开吃啦，冰箱冷藏之后水汽蒸发一部分会更好吃
