葱香芝麻花卷
葱香芝麻花卷的做法与步骤
- 第1步.
温水加酵母和面，醒发3小时，发好的面会有很多气孔，揉面排气，并擀成薄一点的圆形，均匀加入油，葱花，芝麻，五香粉，盐，如图所示
- 第2步.
卷成长条，切成梯形的剂子
- 第3步.
把切好的剂子翻过来，宽的一边向下，窄的一边向上，用筷子从中间压下去
- 第4步.
把压好的花卷两头向下捏，这样的花卷比较立体好看
- 第5步.
凉水上锅，开大火，待锅周围冒气再蒸30分钟
- 第6步.
出锅啦！！看看是不是很漂亮的花卷，味道棒棒的
小贴士
凉水上锅，可以让做好的花卷有一个二次醒发的过程，这样的花卷松软好吃
