豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)

豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法说明
没有厨师机也能做出非常好吃的面包!
分享三种面包花型做法,炎炎夏日在厨房给你们分享美食教程,希望对大家有帮助😊
每一步我都详细分享,长图仔细浏览,用你的双手给家人做上一份纯手工豆沙面包吧😋
豆沙面包(纯手工版、没有厨师机也能做出很好吃滴面包,顺便教大家三种面包花型做法)的做法与步骤
- 第1步.
如图

- 第2步.
如图

- 第3步.
如图

- 第4步.
如图

- 第5步.
如图

- 第6步.
如图

- 第7步.
如图

- 第8步.
如图

- 第9步.
揉成面团,不需要多光滑,此时面团状态没有干面粉成团就行

- 第10步.
如图

- 第11步.
这是醒了一个半小时的状态,这一步是让面筋先自己形成一张厚膜,这样可以省去很多揉面功夫

- 第12步.
如图

- 第13步.
如图

- 第14步.
如图

- 第15步.
如图

- 第16步.
如图

- 第17步.
倒入黄油,继续像刚才手法一样揉搓,刚开始面团会很黏,慢慢地把黄油彻底揉进去就不黏了

- 第18步.
如图

- 第19步.
揉出去!

- 第20步.
搓回来!不停地重复这个动作

- 第21步.
直到揉搓成如图拉开是可以戴在手上的手套膜就可以啦!这一步你要给自己打气我行!我能!我可以!😂

- 第22步.
如图

- 第23步.
此时的面团状态是非常光滑,一点都不黏手的。

- 第24步.
如图

- 第25步.
如图

- 第26步.
面团取出用如图按压手法排气,千万不能像做包子一样揉搓排气

- 第27步.
如图

- 第28步.
如图

- 第29步.
如图

- 第30步.
如图

- 第31步.
如图

- 第32步.
擀成长椭圆形,一定要轻轻地擀开怕露馅,我们先来做第一种毛毛虫形状面包

- 第33步.
如图

- 第34步.
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- 第35步.
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- 第36步.
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- 第37步.
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- 第38步.
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- 第39步.
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- 第40步.
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- 第41步.
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- 第42步.
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- 第43步.
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- 第44步.
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- 第45步.
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- 第46步.
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- 第47步.
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- 第48步.
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- 第49步.
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- 第50步.
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- 第51步.
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- 第52步.
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- 第53步.
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- 第54步.
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- 第55步.
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- 第56步.
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- 第57步.
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- 第58步.
如图

- 第59步.
如图

- 第60步.
如图

小贴士
①非专业烘焙师,这是为没有厨师机的老妹出的家庭版纯手工面包教程。
②每台烤箱都会有温差,我给出的烤箱温度时间是大致时间,具体需要大家经过观察。














