三色北海道吐司
三色北海道吐司的食材和调料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 低筋粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 盐 | 4克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 95克 |
| 黄油 | 22克 |
| 抹茶粉 | 约3克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 水滴巧克力豆 | 15克 |
| 抹茶粉和可可粉的称量可能没那么准确，可根据实际情况调整 |
三色北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
揉面发酵过程就不赘述了，一个大面团揉成三个味道不同的小面团。
- 第2步.
小面团揉圆松弛以后，排气搓成长条形，可以继续松弛一会儿，再做下一步的操作。
- 第3步.
编一个较松的三股辫，放置于发酵盒中。
- 第4步.
发至八九分满。因为用的是家用烤箱，炉温调到了185度上下火，烤四十分钟。
- 第5步.
成品
- 第6步.
做成粉色的也很好看。
