🥕宫保鸡丁🐔

🥕宫保鸡丁🐔的做法与步骤

1. 1.

   🐔鸡胸肉加少量盐、料酒、淀粉腌制。黄瓜🥒和胡萝卜🥕切丁，备葱姜蒜末，干辣椒🌶️三个切段。

2. 2.

   热锅凉油下果仁，（小火）翻炒熟后盛出撒盐。热锅凉油下鸡胸肉，翻炒熟出锅。

3. 3.

   大料芡锅，放干辣椒段，立刻下葱姜蒜炒香，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油。放胡萝卜🥕翻炒一会，加入黄瓜🥒和鸡胸肉🐔翻炒。

4. 4.

   加一勺酱油、半勺醋、半勺蚝油、盐、鸡精翻炒。熟后加果仁翻炒出锅，可加香油。