手工芋圆

手工芋圆的做法说明

足不出户，就能吃到鲜芋仙啦～❤

下次我一定好好揉，形状好看点。

第1步.
地瓜芋头紫薯蒸25分钟左右，筷子能轻松戳透就是熟了。
第2步.
放凉。
第3步.
用勺子或者叉子摁压成泥。
第4步.
加入木薯粉(芋头和木薯粉比例大概是2:1)。
第5步.
揉的过程中，芋头比较干，可以加一些牛奶或者水，使之凝结。地瓜和紫薯水分比较足，只加木薯粉即可。
第6步.
揉成条，再根据喜好切大块或者小块。
第7步.
地瓜＋木薯粉也揉成条。
第8步.
地瓜芋圆块。（史上最丑芋圆😂）
第9步.
分别撒上木薯粉，防止粘连。
第10步.
撒粉。
第11步.
撒粉，比图上多撒点。
第12步.
放冰箱冷冻，随吃随取。
第13步.
水沸腾加入芋圆，煮至漂起，捞出过冷水(口感更劲道)。加入牛奶，炼乳，配料可以随意加水果，熟芋头，地瓜，红豆，西米，仙草，打碎的牛奶冰沙……非常好吃❗快试试吧～