香辣鸭胗
香辣鸭胗的食材和调料
| 食材 20 克 油 15 克 姜 20 克 泡椒 10 粒 花椒 2 瓣 蒜头, 切片 1 汤匙 豆瓣酱 300 克 鸭胗, 洗净，切薄片 | |
| 10 克 料酒 1 茶匙 生抽 1 茶匙 糖 ¼ 茶匙 盐 30 克 新鲜红辣椒, 切圈 30 克 新鲜青辣椒, 切圈 |
香辣鸭胗的做法与步骤
- 1.
做法 将油、姜、泡椒、花椒、蒜头和豆瓣酱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入鸭胗、料酒、生抽、糖和盐，以3 分 30 秒/Varoma//速度 1拌炒。 加入红辣椒和青辣椒，以1 分/Varoma//速度 1翻炒，盛盘后即可享用。
