『V'10min简餐』 牛排

『V'10min简餐』 牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排解冻后，用厨房纸吸干水分

2. 2.

   正反面抹上橄榄油，撒上海盐黑胡椒，然后给牛排做一个马杀鸡（按摩嘻嘻😜

3. 3.

   30分钟后，掏出祖传的铁铸锅，倒入植物油，加热到滚烫（冒烟

4. 4.

   放入牛排，不要动它，一分半之后翻面，再一分半（懒人到这一步结束基本可以出锅了

5. 5.

   放入一块黄油（如果有的话还可以放一株百里香，盒马有卖），用勺子给牛排持续淋30s黄油。最后封边（就是用夹子把牛排加起来，将边略微煎一下）。做完这些就可以出锅了。

6. 6.

   提前准备一个盘子，放在微波炉里加热一下，将煎好的牛排用锡纸包好放在热盘子上，静置醒肉后再切开食用（煎多久就静置多久

7. 7.

   下面是配菜部分。

8. 8.

   可以买小土豆，也可以用大土豆切小块。去皮放少量水之后封上保鲜膜进微波炉，大火7-10分钟左右（筷子可以戳进去的程度就行）。没有微波炉就用水煮。

9. 9.

   将土豆的水分沥去，加少许橄榄油和盐，搅拌均匀。

10. 10.

    洋葱切碎下油锅炒软备用。

11. 11.

    锅中不要放油加热后下土豆，煎至微微焦黄后放入少许生抽，炒匀后加入洋葱，翻炒一下即可出锅。

12. 12.

    装盘，随即大功告成～开瓶小酒，台风天又怎样～