超软的椰蓉酸奶面包
超软的椰蓉酸奶面包的做法与步骤
- 第1步.
主锅里依次加入酸奶，鸡蛋，酵母，糖粉，高筋面粉，奶粉
- 第2步.
设置30秒/速度3进行混合
- 第3步.
入盐3分钟/揉面，再加入黄油
- 第4步.
再进行3分钟/揉面
- 第5步.
把面团慢慢延展开可以看到完美的手套膜，即使不会弄也没关系，小美6-8分钟基本都可以揉出来，烤出来的面包非常的松软好吃。
- 第6步.
到暖和的地方发酵至1.5倍大，用食指沾干粉在中间戳一下，不回缩就是发酵好了。
- 第7步.
根据自己家烤盘大小平均分配成几块，轻轻揉圆，摆盘，盖上保鲜膜进行二次发酵，也是发酵到1.5倍。表面可刷牛奶或者蛋黄液，表面更有光泽，撒上椰蓉。
- 第8步.
放入提前180度预热好的烤箱里烤15-20分钟（15分钟以后要看着，每家烤箱脾气不一样，表面上色后盖锡纸）。
- 第9步.
取出脱模放凉享用。
- 第10步.
我用的六边形模具，出来很美。
- 第11步.
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