蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将大虾用水冲洗干净

   
2. 第2步.

   去掉虾脚和胡须，从背部中间划开，注意不要划段，去掉虾线，用刀背轻轻拍打一下虾背，用手指沾少许料酒涂在虾背上，去除腥味，也可以不用料酒

   
3. 第3步.

   泡好的粉丝放到盘中

   
4. 第4步.

   把处理好的虾摆入盘中，虾头朝外

   
5. 第5步.

   蒜和辣椒切碎，请忽略途中多余的辣椒，是做别的菜的，蒜可以再多加点

   
6. 第6步.

   碗中加入适量清水

   
7. 第7步.

   加入半勺老抽

   
8. 第8步.

   一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，白糖，黑胡椒粉，少许鸡精，搅拌均匀备用

   
9. 第9步.

   锅中倒入少许油，倒入蒜末，辣椒圈炒香，倒入料汁

   
10. 第10步.

    把炒好的料汁浇到大虾上

    
11. 第11步.

    上锅蒸15分钟左右

    
12. 第12步.

    把蒸好的蒜蓉粉丝虾放到一旁，切少许葱花备用

    
13. 第13步.

    放上葱花，浇适量热油就可以了

    
14. 第14步.

    请忽略我没有切的熟牛肉