茄汁面
茄汁面的做法说明
喜欢吃面条鹅已
茄汁面的做法与步骤
- 第1步.
我是做的手擀面，封面的图是之前买的现成的，两种面都可以。
- 第2步.
看个人喜好，宽面细面都随意
- 第3步.
烧开水之后下面条，勤看避免粘锅，面条熟了之后放在凉水里。
- 第4步.
熬汤汁。锅中倒油，烧热之后下葱蒜，炒香后再放西红柿块，（我还加了几个青椒丝），撒盐继续炒。炒到出汤可以加水（喜欢喝汤可以多放点水），放番茄酱、耗油和糖在锅中搅拌均匀。
- 第5步.
锅中汤汁煮开后，下面条，搅拌均匀，并让面条在锅里热20秒左右，出锅前可放少量醋调味儿。
- 第6步.
齐活~吃吧
