薏米雪梨排骨汤

薏米雪梨排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅焯水，加葱一段料酒适量，开锅后撇掉血末

   
2. 第2步.

   捞出排骨，我个人习惯不用冷水清洗，一冷一热肉会收缩变老

   
3. 第3步.

   准备配料

   
4. 第4步.

   排骨和配料（梨先不要放）放入砂锅，加热水大火煮开，会有少许浮末，撇干净，保持中大火煮10分钟再转小火炖1小时

   
5. 第5步.

   梨切块放入汤里继续炖20分钟，加盐就可以喝了