松茸鸡汤

松茸鸡汤

松茸鸡汤的做法说明

此汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉一同炖,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化……

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松茸鸡汤的食材和调料

鸡肉750-1000克
松茸5-6个(9-12厘米)
1600克
25克
花椒一小撮
1/2茶匙
昆布粉一小勺

松茸鸡汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    5-6个新鲜松茸刮干净尘土(最好用木刮刀),快速在水下冲洗干净,擦干水分,切片待用。

    松茸鸡汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    750-1000克鸡肉放入小美网锅,网锅放入小美主锅,加入水刚刚淹没肉,设定5分钟/50度/速度5清洗鸡肉,结束后再用清水洗一下,沥干。 把鸡肉、1600克水、25克姜片、一小撮花椒、一小勺昆布粉放入小美主锅。设定99分钟/温度98度/反转小勺(TM6可以用慢炖功能) (根据自己买的鸡的品质来设定时间,我今天买的乌皮老母鸡,99分钟后面还加长了90分钟,一共炖了三个小时左右)

    松茸鸡汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后还剩30分钟时放入松茸。

    松茸鸡汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    起锅前放入1/2盐。

    松茸鸡汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    还没出锅儿子就说好香……

    松茸鸡汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这一锅,我们六个人,基本每人喝了2碗。正好一顿全部吃完。

    松茸鸡汤的做法步骤 第6步

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