油爆沼虾

油爆沼虾的做法与步骤

1. 1.

   姜切片，蒜切末，洋葱切末

2. 2.

   热锅热油（多），放几片姜，过沼虾，炸至变色，起锅

3. 3.

   热油，依次下姜片、蒜蓉、洋葱末，翻炒香后下沼虾，再翻炒

4. 4.

   提前准备一碗汁：2勺生抽、1勺美味鲜、一勺蒸鱼豉油、半勺蚝油、少许糖。浇到锅中，放几颗干辣椒，翻炒一下。加少许水，盖盖焖煮入味，收汁后起锅