冰花锅贴
冰花锅贴的做法说明
中午剩了一些韭菜馅料，本着勤俭持家的态度，晚上做了一盘冰花锅贴
冰花锅贴的做法与步骤
- 第1步.
200克面粉加90克水和成絮状
- 第2步.
加入20克食用油和成光滑的面团，醒面20分钟以上
- 第3步.
切剂子，擀成饺子皮，喜欢薄皮大馅
- 第4步.
包成了这个样子😁
- 第5步.
将水，淀粉，面粉混合一起
- 第6步.
锅中加入底油，三成热下入锅贴，开盖小火煎5分钟左右
- 第7步.
煎成底部定型，有焦壳
- 第8步.
倒入水芡，加盖小火焖8分钟左右
- 第9步.
锅底边缘的水芡形成冰花，扣盘取出
- 第10步.
漂亮
- 第11步.
完美😂😂
