四季豆香菇瘦肉包

四季豆香菇瘦肉包

四季豆香菇瘦肉包的做法说明

虽然是大热天,无奈母上大人想吃,那就动手做起来吧~

四季豆香菇瘦肉包的食材和调料

四季豆200克
香菇8朵
肉馅200克
中筋粉300克
155克
酵母3克
10克
2克
奶粉10克
生抽适量
适量
适量
适量
五香粉适量

四季豆香菇瘦肉包的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将温水和酵母混合,再将盐、糖、奶粉加入到面包机中,最后倒入水和酵母混合好后的液体。面包机选择和面程序揉20分钟。揉好后发酵大约30分钟,不需要发到两倍大,七八分发就可以了。(糖和盐都有助于发酵,奶粉是可以让面更喧腾,这样才是白白胖胖的包子~)

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    四季豆焯水,然后剁碎~

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉馅剁碎,我们家麻麻爱吃瘦的,但如果大家做最好买肥七瘦三那种。

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    干香菇泡发。我要是网上买的,干香菇泡过后特别有嚼劲儿,还有香味。

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    和馅。就是放点油,生抽,盐,鸡精,五香粉之类的。(我的经验就是跟着感觉走,最好少放点,现在提倡少油少盐嘛)

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我们就和面包包子吧。夏天面醒半小时就好。包好。再醒一会儿就好。然后我们蒸15分钟,再闷五分钟就出锅啦!

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    有点丑,但妈妈觉得味道很好。主要家里做的干净卫生。

    四季豆香菇瘦肉包的做法步骤 第7步

小贴士

好久没做面点了,手有点生。希望大家喜欢。面粉要中筋面粉,我一般都买网上1KG那种包装的。推荐家里人少或者天气热就买小包装的。还有祝大家夏天也吃好喝好,天天开心🥳

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