超多坚果的大列巴
超多坚果的大列巴的做法说明
吃过烘培店买的大列巴，总感觉坚果不够多，那就自己做一个超多坚果的大列巴！
超多坚果的大列巴的做法与步骤
- 第1步.
把高粉，糖，鸡蛋，牛奶，淡奶油，酵母放入主锅，30秒速度3到6混合！
- 第2步.
放入盐，揉面5分钟，加入黄油后继续揉面3分钟！
- 第3步.
拿出面团整成圆形，放入大碗盖上保鲜膜，放密封处发酵到2倍至2.5倍大！
- 第4步.
取出面团，一分为二，用擀面杖擀成长方形，上面撒上各种坚果，（我是家里有什么放什么）一边剩5公分不撒坚果🌰
- 第5步.
然后卷起来，要卷的紧一点，不放坚果那边涂点水，黏牢！
- 第6步.
两个全部卷好，放入烤箱发酵40分钟，旁边放一盆热水！
- 第7步.
发酵好之后，预热烤箱160度，用刀片在面团上划几刀，露出里面的坚果，然后涂上蛋黄液！
- 第8步.
入烤箱烤30分钟，中途看一下，如果上色了，盖上锡纸！
- 第9步.
出炉，待稍凉后，切片享用！
小贴士
1⃣️切片后可以用密实袋密封冷冻，吃的时候用烤箱烤5分钟或者平底锅稍微加热一下就可以！2⃣️每家烤箱温度不一样，时间和温度可以稍微自行调节一下
