红糖冰粉

红糖冰粉的做法说明
在成都吃火锅辣到不行,再来碗冰粉粉,冰凉,甘甜,软糯,你会一下子爱上它!
炎炎夏日的标配哦!
红糖冰粉的做法与步骤
- 第1步.
冰粉粉25g倒入1000mL开水里,煮沸,冷却,冷藏,便成了透明,果冻状!

- 第2步.
炒花生,捣碎

- 第3步.
红糖+水熬煮至粘稠,煮芋圆,小圆子,红豆泡一夜,留没过红豆的水,用高压锅蒸4O分钟,便会颗粒分明!再准备酒酿,葡萄干,椰果,山楂片,花生碎,黑芝麻等各种爱吃的果料。

- 第4步.
先放冰粉,再加各种果料,这一碗是无酒酿版的!因这些材料都是冷藏的,所以可以不加沙冰(冰块打碎)。

- 第5步.
可以吃了!

- 第6步.
这一碗是有酒酿版,左上角超市买的甜酒酿,一般除夏季,菜市场都有贵州人现做的甜酒酿口感更好,或者自己可以做酒酿。喜欢这碗,淡淡的酒香!

- 第7步.
炎炎夏日,来一碗,好好吃啊!

- 第8步.
1000mL,是4人份哟!

小贴士
成都名吃冰粉粉,基本标配是:红糖水,葡萄干,黑芝麻,花生碎,山楂片,其余的可根据自己的口味添加!最适合在炎炎夏日,或者吃火锅,吃串串的时候来一碗!














