减脂期的红糖红枣全黑麦馒头
减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法说明
减脂减重期间优选全麦类的主食，保证碳水摄入，还能促进肠胃蠕动，用全黑麦面粉，低脂低升糖。红糖富含微量元素和氨基酸，红枣含有维生素c等营养，它们虽然都不补血，但是好吃啊。把它们做成馒头，口感扎实，再加一杯咖啡，一个鸡蛋，就是一份完美早餐。
减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
先把材料准备好。推荐用图片里面全黑麦粉和酵母，保证发面质量。
- 第2步.
红糖用开水化开，水量不用多，够融化糖就行。
- 第3步.
红枣去核剪碎，大小随意。
- 第4步.
酵母、红枣碎、红糖水全部倒进全黑麦粉里，再加适量冷水。
- 第5步.
一边加水，一边用筷子搅拌，直至无干粉状态。
- 第6步.
和面，和成一个既不光滑也不柔软的面团。
- 第7步.
放进高温的地方发酵。用烤箱，或者锅里放热水隔水发酵都行。我一般隔水发酵。发酵一个小时左右就行了。
- 第8步.
发成这样，体积一倍左右就行了。
- 第9步.
发酵完倒出，揉面排气。
- 第10步.
搓成条状，对面团进行滚刀切割。大小自己控制。上锅隔水蒸十五分钟。
- 第11步.
蒸好放凉取出。
- 第12步.
完美。
