黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
前几年很火的国民快餐，现在很少见了，味道不错，学会了在家什么时候想吃都可以做。
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，切成块。也可以不去骨，直接剁。
- 第2步.
料酒、生抽腌制10分钟
- 第3步.
腌制的时候切配料，干香菇提前泡发。
- 第4步.
底油煸大料
- 第5步.
油温热一点的时候下入鸡腿肉，煸至有焦边，肉取出。
- 第6步.
就用锅中的油煸香葱姜、香菇，下1勺半鲜黄酱。
- 第7步.
酱炒香后，下入鸡腿肉煸炒。
- 第8步.
加泡香菇的水或者开水，没过食材，大火煮开，下土豆，加一些老抽和糖，小火焖煮20分钟。
- 第9步.
放青红椒，翻炒，大火收汁。
- 第10步.
汤汁可以留一些，拌饭特别好吃。
