123咖啡排骨
123咖啡排骨的做法说明
咖啡富含多种芳香物质，除了作为饮品之外，也很适合给食物调味。这期食物对话尝试咖啡料理，我选择本身油脂丰富的排骨。调味上参考了詹姆士的12345排骨，口味类似家常的红烧排骨，取名为123咖啡排骨（糖：酱油：咖啡为1：2：3）。
在这个方子基础上，你还可以加点醋、香叶、八角，或者起锅前加蒜末，形成多变的口味。另外排骨油腻，可以搭配一些用醋调味的清口蔬菜一起食用。我这里将红葱头和白菜切丝，用白醋和陈醋做调味汁，清爽又开胃。
更多食谱可以访问食物对话网页
123咖啡排骨的做法与步骤
- 1.
锅中烧开水，放入排骨焯水，等水再次滚开后，煮2分钟后，捞出排骨备用
- 2.
将1/2 tbsp糖、2/2 tbsp酱油、3/2 tbsp黑咖啡和 120ml水调成碗汁
- 3.
将排骨放回锅中，加入调好的碗汁，再放入一根干辣椒和肉桂，大火煮开后转中小火煮20分钟或汤汁收浓即可。
- 4.
装盘后，撒上白芝麻做装饰
猜你喜欢的菜谱
超简单咖啡冻（用三合一咖啡做更简单）Pecan coffee cake 碧根果咖啡蛋糕（配咖啡的首选 不含咖啡因）豆浆咖啡 两杯 豆浆与咖啡搭档 让咖啡也有了中国味红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅挂耳咖啡冲法 | 三分钟做好媲美咖啡馆的手冲咖啡咖啡味浓过小嶋老师咖啡奶冻的咖啡奶冻视频|BEEM咖啡机制作咖啡，咖啡师手把手教学咖啡拉花视频|BEEM咖啡机制作咖啡，咖啡师手把手教学咖啡拉花手揉咖啡面包☕️➕咖啡奶酥（首先你得有咖啡机🙈or咖啡壶）
