红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜八角爆香，翻炒肉片，变色后添水煮一下。

   
2. 第2步.

   茄子去皮切丁。

   
3. 第3步.

   炒至肉熟，放入甜面酱，翻炒至酱色发亮。

   
4. 第4步.

   翻炒茄子丁。

   
5. 第5步.

   添适量水，撒盐稍微煮一下，入味。

   
6. 第6步.

   炒至茄子软烂即可。

   
7. 第7步.

   出锅！