炸三文鱼腹条
炸三文鱼腹条的做法与步骤
- 第1步.
淘宝买的三文鱼腹条，处理方便，生酮必备。洗净晾水。
- 第2步.
炸糊： 红薯粉：土豆淀粉：木薯淀粉：玉米淀粉=120g:40g:20g:20g 先把粉搅拌均匀，加入1：1的水，即加入200g水 静置一段时间，倒掉沉淀物以外的水分。 接着加入： 全蛋一个 椰子油15克 搅拌均匀后静置
- 第3步.
放入三文鱼裹糊
- 4.
炸锅放油烧六七成热（放入筷子开始小冒泡），换满火慢炸一次，炸完再复炸一次，晾晾了吃更脆。
- 第5步.
还有一种做法就是先放三文鱼煎出油以后，倒入碾碎的咸蛋黄（可提前微波炉1.5分钟），炒至蛋黄起沙好裹匀蛋黄即可起锅。
