绿豆糕
绿豆糕的做法说明
炎炎夏日假期，做道解暑的小甜点，很惬意。绿豆糕做起来有点麻烦，但是为了家人的健康，再麻烦也愿意，家人吃的健康就是我最大的幸福
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
将绿豆放水泡发一夜
- 第2步.
揉搓脱皮，这个过程很累，要有耐心奥
- 第3步.
揉搓后用水冲洗掉绿豆皮
- 第4步.
脱好皮的绿豆仁
- 第5步.
放蒸锅蒸40分钟左右，看见绿豆仁开花即可
- 第6步.
出锅怼成泥
- 第7步.
不粘锅内加黄油至融化倒入绿豆泥，加入白砂糖（可以根据自己口味添加）小火用翻拌铲不停翻拌
- 第8步.
翻拌至绿豆泥和黄油完全融合，豆沙不粘翻拌铲就可以了
- 第9步.
晾凉后分成大小均匀的小团（50克）我的模具是50克的
- 第10步.
用模具压成自己喜欢的花形
- 第11步.
完美
- 第12步.
包装好，放入冰箱冷藏更好吃，冰冰凉凉，清清爽爽
小贴士
绿豆脱皮很麻烦，淘宝上有卖脱好皮的绿豆，但是我还是不大放心，为了美味麻烦点也木关系，自己动手做的就是卫生放心！喜欢的朋友可以做做试试，真的很好吃😋
