黄骨鱼煲汤

黄骨鱼煲汤的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗净后，放切好的姜和料酒腌制

2. 2.

   开中火，放油（可多放）放鱼慢慢煎，两面煎好之后放入煲汤的锅内，开大火

3. 3.

   倒入烧开的热水，放豆腐、香菇，姜片，待汤再次烧开一会，盖上盖子，把火调到最小

4. 4.

   等豆腐炖到出现蜂窝，放盐、枸杞、紫苏、姜，盖上盖子，过一会再关火