疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   葱花、姜丝备好，放入小碗。加适量盐、十三香、生抽、醋、香油，拌匀后放置5-10分钟

   
2. 第2步.

   少量面粉，加水，用筷子向一个方向搅拌上劲，搅拌均匀后静置

   
3. 第3步.

   锅内烧水，加西红柿末，煮开后将拌匀的面团缓缓下入锅内，并迅速用筷子不停搅拌，避免粘连

   
4. 第4步.

   大约煮5分钟后，汤渐浓稠，并不断翻滚时将第一步腌制的葱花倒入，搅拌均匀后倒入青菜。待即将出锅之际打入蛋花，等待1分钟即可

   
5. 第5步.

   可以出锅啦