蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵的做法说明
红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
红秋葵：红秋葵生吃能够摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力，不过我这次是煮熟了，下次试试生吃～~
蒜蓉秋葵的做法与步骤
- 第1步.
秋葵洗净
- 第2步.
放在锅里煮几分钟，捞起
- 第3步.
红色秋葵变绿了！用凉水冲一下晾干～（红秋葵焯水后，花青素被破坏，显露出了叶绿素的颜色，所以变绿了）
- 第4步.
把秋葵的尾切掉，并把秋葵切成两半（更易入味）
- 第5步.
切好蒜末、小米椒碎
- 第6步.
放在油锅翻炒一下（火不要太大哦）
- 第7步.
加入：蚝油、生抽、盐、水
- 第8步.
把调料淋在秋葵上，完成～
小贴士
秋葵生的也可以把这个料汁淋上去，味道一样好吃哦～
