东炎（泰国酸辣汤）Tomyam
东炎（泰国酸辣汤）Tomyam的做法说明
上个月去了趟泰国～爱上了泰国酸辣汤🙈
就在Big C 买了好几种东炎酱回来😋
这是我第二次煮了，喜欢海鲜和微微酸酸辣辣的朋友，这个是很好的选择！太开胃了🤤
东炎（泰国酸辣汤）Tomyam的做法与步骤
- 第1步.
新姜、青葱、西芹和香茅切好备用。我这次没买到香茅，第一次煮的时候放了香茅味道更香～
- 第2步.
扇菇洗净备用。
- 第3步.
包菜花洗净备用。
- 第4步.
虾去壳或不去都可以（去壳容易吃）、蛏和蚬都洗净备用。我的蚬子是已吐沙的，可以换成青口贝，我第一次煮用青口贝哦！
- 第5步.
东炎酱一包。
- 第6步.
锅热倒入少许油。
- 第7步.
加入新姜爆炒。
- 第8步.
把酱料倒入翻炒一下。
- 第9步.
把扇菇、蛏子和蚬子都放进去翻炒一下。
- 第10步.
倒入大约500毫升的热开水。我倒了两碗水，调大火把水烧滚。
- 第11步.
把包菜花放进去～
- 第12步.
给它滚一会儿～
- 第13步.
加入虾🦐。
- 第14步.
搅拌一下让虾煮熟变红了。
- 第15步.
虾转红了后加入西芹和青葱，搅拌，试味，可以加点盐和糖调味。但是，很多贝类汤已经很鲜甜。让它滚个1-2分钟就可以起锅了😋
- 第16步.
要酸一点的话可以加酸桔。
- 第17步.
盛出两大碗，可以3-4人份！陪白米饭🍚吃😋刚刚好！
- 第18步.
我把一碗送给朋友吃。一碗是我和老公俩一起吃！😋
- 第19步.
上一次用青口贝煮的，味道比较好，我也没放包菜花。😆可惜没拍过程…记得水不要加太多，这次我有点贪心，加多了，谈了点但是汤反而可以喝得更顺口，如果浓的话会呛到喉咙，因为我不吃辣😆所以调味看个人哟～
- 第20步.
如果没有东炎酱的朋友可以在淘宝买哦！😏我在泰国买一包25泰铢。
小贴士
没贴士。如果嫌麻烦，可以烧开大约500毫升的水把全部料包括酱料都放进去滚一下，熟了就可以吃😋
有没有觉得我放姜葱的小盘很熟悉？嘿嘿😁
南航航班的飞机餐盘～😂🤣 之前看到很可爱，又刚到中国，所以在宿舍餐盘特别少～看在机上用了他们丢了可惜，问了空乘说可以带走我们就带走了🤣 -是乖宝宝哦👶🏻问了才拿的-🙈🤭
