南瓜派(空气炸锅版)
南瓜派(空气炸锅版)的做法与步骤
- 第1步.
派皮的制作:黄油自然融化，加入鸡蛋一个，过筛低筋面粉60g，糖粉后用手揉成面团，保鲜膜封好放入冰箱至少半小时
- 第2步.
南瓜蒸熟
- 第3步.
捣成泥
- 第4步.
过筛剩余的低筋面粉40g,加入两个鸡蛋，炼乳和糖粉，(不要加水)，直接顺时针搅拌至完全融在一起。
- 第5步.
派底揉成牛舌状来回三到四次，这样派底起酥香脆，
- 第6步.
擀成比烤盘更大的面皮，放入烤盘，两边压实，叉子戳孔排气。
- 第7步.
倒入南瓜泥，端着烤盘震几下，防止有气泡不均匀。(空气炸锅预热3分钟200°，然后空气炸锅20分钟，200°就可以了)
- 第8步.
香香脆脆，很好吃
