麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材， 蔬菜黄瓜——芹菜——土豆切条备用， ♥洋葱半个切小片，♥另外半个切碎沫 ♥大蒜生姜切碎适量，♥另外准备几个大蒜和生姜片备用！ 干辣椒、红色小米椒、青椒、切小段！

   
2. 第2步.

   准备花椒，香叶，八角！！大葱切段 所有材料装盘备用，方便下锅好拿

   
3. 第3步.

   小龙虾洗净处理好，漏干水分！ 起锅烧油将小龙虾下锅炸两分钟变色即可捞出！

   
4. 第4步.

   炸后的油不用管留在锅里

   
5. 第5步.

   倒入郫县豆掰，然后放花椒，辣椒，葱段生姜片、蒜头，大葱，香料以及火锅底料小火炒至佐料散开！

   
6. 第6步.

   倒入小龙虾翻炒后加入两瓶啤酒，把剩下的蒜末和姜末倒入里头。

   
7. 第7步.

   继续倒入第二瓶拉罐！尝下有没有盐，根据口味自己添加。放点冰糖提味！盖上锅盖闷至收汁即可！大概20分钟，是为了多煮入味杀死细菌。

   
8. 第8步.

   起锅装盘